信州料理・蕎麦 食事処『与志田』

新着情報

すんきそば

こんにちは。最近、寒気の影響でとても寒く、日が経つ毎に寒さを痛感しております。

寒い日には、身体の芯から温まろうということで、あったかいお蕎麦のご紹介です。

【食事処与志田】では、木曽の冬の名物「すんき」と信州の名物「蕎麦」のコラボした「すんき蕎麦」をこの時期限定でお食事できます。すんき自体は、活きた乳酸菌の防腐性を利用しているため『すっぱさ』が特徴です。暖かいお蕎麦と合わせると、蕎麦の風味、かつおの香りが絶妙なハーモニーを醸し、シャッキっとした食感が食欲をより一層引き立たせます。

インフルエンザをはじめ風邪等で体調を崩される方がこの時期から多くなります。身体の健康は内側から、『すんきそば』でこの冬をのりきりましょう!

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  • 2014.01.20
  • 与志田

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長野県塩尻市大字木曽平沢2272-7

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